Hva er regenerativt landbruk?
- carolinealumsolber
- 16. des. 2020
- 4 min lesing
Oppdatert: for 1 døgn siden
En måte å bygge opp igjen naturen – og finne tilbake til naturens rytmer
Stadig flere lurer på hvordan vi kan produsere mat uten å ødelegge naturen.
Over hele verden ser vi tegn på at noe ikke fungerer. Jordliv forsvinner. Økosystemer brytes ned. Ekstreme værhendelser blir vanligere.
Men finnes det en annen måte å drive landbruk på – en måte som spiller på lag med naturens egne rytmer og sykluser? En metode som bygger opp igjen, i stedet for å bryte ned?
Artikkelen er basert på en samtale jeg hadde i podcasten Bak Maten med Caroline med Anders Lerberg Kopstad, bonde, rådgiver og foredragsholder innen regenerativt landbruk. Anders arbeider med bønder over hele Norden for å hjelpe dem å forstå hvordan landbruk kan drives i samarbeid med naturens egne prosesser.
Lytt til episode 18 Hva er regenerativt landbruk? Hvordan vi kan bygge opp igjen naturen med Anders Lerberg Kopstad her.
Hva er galt med dagens landbruk?
For å forstå hvorfor regenerativt landbruk har fått så mye oppmerksomhet, må vi først se på hva som ikke fungerer i dagens system.
Anders beskriver hvordan landbruket over tid har utviklet seg til å utnytte naturen mer enn det bygger den opp.
Jord blir drevet så hardt at den mister evnen til å holde på vann og næring.
Økosystemer svekkes.
Produksjonen opprettholdes, men ofte ved hjelp av stadig flere innsatsfaktorer.
I begynnelsen fungerte systemet fordi naturen hadde stor kapasitet til å reparere seg selv.
Men etter hvert som teknologien utviklet seg, økte tempoet dramatisk.
Maskiner, kunstgjødsel, sprøytemidler og fossil energi gjorde det mulig å produsere mer mat enn noen gang tidligere.
Men samtidig ble jordlivet dårligere og dårligere, og jorda har mista evnen til å holde på vann, næring og karbon.
Resultatet er et landbrukssystem som i stadig større grad må kompensere med innsatsfaktorer for å opprettholde produksjonen.
Dette er bakgrunnen for at stadig flere begynner å snakke om behovet for et paradigmeskifte i landbruket.
Hva er regenerativt landbruk?
Regenerativt landbruk blir ofte beskrevet som en samling metoder.
Men for Anders er dette en forenkling.
Han beskriver regenerativt landbruk først og fremst som en intensjon.
Blir økosystemet på og rundt gården bedre over tid?
Hvis svaret er ja, beveger man seg i en regenerativ retning. Hvis svaret er nei, gjør man det ikke – uansett hvilke merkelapper man bruker.
I praksis betyr regenerativt landbruk å samarbeide med naturens egne prosesser.
Det kan innebære å:
holde jorda dekket av planter så mye som mulig
styrke fotosyntesen og karbonlagring i jorda
bygge opp jordliv og biologisk mangfold
bruke beitedyr på måter som støtter økosystemene
redusere innsatsfaktorer som bryter ned jordstruktur og mikrobiologi
Men viktigst av alt handler regenerativt landbruk om retning. Målet er å gjøre naturen mer levende.
Som Anders sier i samtalen:
Naturen har en enorm evne til å komme tilbake hvis vi slutter å holde den nede.
Mange møter først disse spørsmålene gjennom økologisk landbruk – som et første steg bort fra det industrielle systemet.
Naturen jobber ikke lineært
Noe av det mest grunnleggende Anders peker på, er at naturen ikke jobber lineært.
Den jobber i rytmer og sykluser.
Planter vokser, modnes, setter frø, visner, spirer og begynner på nytt.
Men i en veksling mellom intensitet og hvile.
Det er nettopp denne rytmen som skaper liv.
Ikke kontinuerlig produksjon.
Ikke maksimal utnyttelse.
Men balansen mellom aktivitet og restitusjon.
Mye av det moderne landbruket bryter med disse rytmene.
Jord ligger bar store deler av året.
Økosystemer presses uten tilstrekkelig hvile.
Naturlige prosesser erstattes av menneskelig kontroll og innsatsfaktorer.
Og når kretsløpene brytes, mister naturen evnen til å regulere seg selv.
Dette handler ikke bare om landbruk.
Det handler grunnleggende om hvordan vi forholder oss til naturen.
Regenerativt landbruk handler også om mennesker
Selv om regenerativt landbruk handler om jord, planter og dyr, peker Anders på noe som kanskje er enda viktigere.
Mennesker.
Han sier at regenerativt landbruk i bunn og grunn er en bevisstgjøringsprosess.
Det handler om hvordan vi mennesker forstår vår egen rolle i naturen.
I mange moderne systemer har mennesker plassert seg selv utenfor naturen – som en aktør som kontrollerer og utnytter den.
Anders peker på at dette premisset er feil.
For hvis naturen skal bygges opp igjen, må dette forholdet endres. Vi må begynne å se oss selv som en del av økosystemet, ikke som noe som står utenfor det.
Å lytte til naturens visdom - Der endringen starter
For meg peker denne samtalen mot noe enda dypere.
At naturen ikke bare er noe vi skal lære å forvalte, men noe vi kan lære av.
For naturen viser oss noe vi i stor grad har mistet:
Hvordan liv faktisk fungerer.
Perioder med vekst.
Perioder med hvile.
Perioder med nedbrytning.
g perioder med noe nytt som vokser frem.
Og sånn er det for oss mennesker også.
Når vi begynner å se dette, blir det også vanskelig å overse hvordan mange av oss lever.
Vi presser oss gjennom perioder der kroppen egentlig trenger hvile.
Vi forventer fremgang hele tiden.
Vi gir oss selv lite rom for å stoppe opp.
Hvis vi skal skape nye regenerative systemer, må vi finne tilbake til naturens visdom.
Ikke bare på jordet, men i oss mennesker.
For systemene vi skaper, er bare et speil av menneskene som lager de.
I nettkurset Skap en ny verden fra innsiden starter vi nettopp der.
Ikke med løsninger.
Men med å forstå hvordan vi er natur og hvordan naturen fungerer –og hvordan vi kan begynne å leve mer i takt med den.
For når vi gjør det,
endrer ikke bare livet vårt seg.
Systemene rundt oss gjør det også.
Lytt til hele samtalen
Denne artikkelen er basert på en samtale med Anders Lerberg Kopstad på podcasten Bak Maten med Caroline. Du kan lytte til samtalen under, eller lese mer her.
Kommentarer