Derfor handler ikke mat bare om hva du spiser

Audun Myskja om relasjoner, nærvær og hva som egentlig gir kroppen næring.

Du kan spise “riktig”.

Økologisk.

Næringsrikt.

Variert.

Og likevel kjenne deg sliten.

Det er lett å tro at mat handler om hva du putter i kroppen.

Men hva om det ikke er hele bildet?

Hva om noe av det viktigste skjer i hvordan du møter det du spiser?

Denne artikkelen er basert på en samtale jeg hadde i podcasten Bak Maten med Caroline med lege og forfatter Audun Myskja.

Du finner hele episoden her.

Vi snakker om mat, helse og det moderne matsystemet.Men under det hele ligger et mer grunnleggende spørsmål:

Hva vil det egentlig si å nære kroppen?

Vi har mistet relasjonen til mat

For ikke så lenge siden var mat en del av en sammenheng.

Jord.

Sesonger.

Arbeid.

Liv.

I dag er mat i stor grad blitt et produkt.

Noe vi kjøper.

Putter i munnen.

Og går videre fra.

Les også: Derfor fortsetter vi å leve på en måte som ikke fungerer

Ifølge Audun Myskja handler ikke dette først og fremst om hva vi spiser – men om hvordan vi forholder oss til maten.

Når mat blir noe vi tar, i stedet for noe vi møter, mister vi også noe av forbindelsen.

Til naturen.

Til kroppen.

Til oss selv.

Dette er også en del av det større bildet vi ser i dag:

et matsystem – og et samfunn – som i økende grad er koblet fra det som faktisk gir liv.

Kroppen er ikke et regnestykke

Mye av dagens helseforståelse handler om innhold:

vitaminer

mineraler

kalorier

Men kroppen fungerer ikke som et enkelt regnestykke.

Audun peker på noe som ofte overses:

tilstanden du er i når du spiser

Når kroppen er stresset, går den i beredskap.

Da nedprioriteres fordøyelsen.

Det betyr at:

– du kan spise næringsrik mat uten å ta den opp 

– du kan “gjøre alt riktig” uten å få effekt

Dette er grunnen til at en holistisk livsstil ikke bare handler om hva du spiser – men hvordan kroppen din har det når du spiser.

Les også: Virkelig endring starter med forankring innover

Åndelig sult – det vi prøver å fylle

Mange av oss spiser ikke bare fordi vi er sultne.

Vi spiser når vi er slitne.

Urolige.

Overveldet.

Audun beskriver dette som ulike former for sult – og særlig én:

åndelig sult

En sult etter:

meningretning

noe som oppleves ekte

Når denne ikke får plass, kan den lett forveksles med behov for mat.

Og da hjelper det ikke hvor “riktig” du spiser.

Nærvær er en del av næringen

En av de mest konkrete tingene Myskja løfter frem, er at kroppen trenger ro for å kunne ta imot mat

Når vi spiser i stress, med skjermer eller i fart, så påvirker det faktisk hvordan kroppen fungerer.

Ikke bare mentalt.

Men fysisk.

Dette er også en del av en mer naturlig livsstil: å gjeninnføre rytme, ro og tilstedeværelse i noe så grunnleggende som et måltid.

Som en forutsetning for god helse.

Hva skjer når alle mener noe om hva du skal spise?

I en verden full av råd, dietter og sterke meninger, er det lett å miste tilliten til kroppen.

Da jeg spurte Audun Myskja hvordan vi kan navigere i denne jungelen av informasjon, svarte han enkelt:

“Maten er ikke en informasjonsprosess. Det er en kroppslig prosess. Stol på instinktene dine.”

Det høres kanskje enkelt ut.

Men for mange er det nettopp dette som er vanskelig.

For vi lever i en tid med mye støy.

Med andres meninger og råd, sosiale medier og reklame.

Og ofte med mindre kontakt med naturen, stillheten og kroppen.

Da blir det vanskeligere å skille mellom hva som er deg, og hva som er påvirkning utenfra.

Kanskje er det derfor dette blir så viktig:

Ikke å finne det perfekte kostholdet.

Men å finne tilbake til egen intuisjon og evnen til å lytte.

Les også: Regenerativt landbruk starter med et regenerativt liv

Vil du gå dypere?

Å nære kroppen handler ikke bare om kosthold.

Det handler om relasjon.

Til kroppen.

Til naturen.

Til livet du lever.

Og derifra skape endring utenfor deg selv.

I nettkurset Skap en ny verden fra innsiden er dette en del av et større arbeid:

Hvordan vi kan bevege oss fra systemer som tar mer enn de gir

til regenerative systemer og en regenerativ livsstil som faktisk bygger opp.

Ikke bare rundt oss.

Men i oss.

Du kan lese mer om kurset her.

Lytt til hele samtalen

Denne artikkelen er basert på en samtale med Audun Mykkja på podcasten Bak Maten med Caroline. Du kan lytte til samtalen under, eller finne den her.